Acetaia Aula Mater | elevate what's food ® - Medolla, Provincia di Modena

Stai cercando un'esperienza enogastronomica unica e di qualità L'Acetaia Aula Mater è il luogo perfetto per te Situata a Medolla, in Via Bosco 39, offre una vasta gamma di servizi e prodotti che ti lasceranno a bocca aperta.

Questa azienda è una vera e propria oasi agrituristica immersa nella campagna modenese, dove potrai gustare i piatti tipici della tradizione emiliana e allo stesso tempo rilassarti in un ambiente tranquillo e accogliente. L'Aula Mater offre anche un centro conferenze attrezzato con tutte le necessità per organizzare eventi e meeting di lavoro.

Ma non finisce qui L'Acetaia Aula Mater è anche un negozio di alimentari dove potrai acquistare i prodotti tipici del territorio, come l'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Modena DOP. Inoltre, l'azienda possiede anche un vigneto, dove produce vini di alta qualità che potrai gustare durante i tuoi pasti o acquistare per portarli a casa.

L'Acetaia Aula Mater è anche un luogo LGBTQ+ friendly, dove tutti sono i benvenuti e possono sentirsi a proprio agio. Questa azienda ha ottenuto un punteggio di 5/5 su 58 recensioni su Google My Business, il che la rende una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza enogastronomica di alta qualità.

Se sei interessato a visitare l'Acetaia Aula Mater, ti consigliamo di consultare il loro sito web per maggiori informazioni e per effettuare una prenotazione. Potrai trovare tutte le informazioni necessarie sulle loro specialità, sui servizi offerti e su come raggiungerli.

Non perdere l'occasione di vivere un'esperienza indimenticabile a contatto con la natura e la buona cucina. Contatta oggi stesso l'Acetaia Aula Mater e prenota il tuo posto a tavola

Recensioni di Acetaia Aula Mater | elevate what's food ®

Monica Della Salda

5/5

Un viaggio nella tradizione della produzione dell’aceto con assaggio di prodotti locateli preparati con estrema cura.
Accoglienza meravigliosa in ambiente esclusivo e riservato.
Complimenti

MARIANO CAPITELLI

5/5

Fantastic experience. Location eccezionale all’interno di una vera acetaia della tradizione modenese. Accoglienza e professionalità. Consigliata per eventi e occasioni particolari, ma anche per una cena con amici.

Roberto Borghi

5/5

Un viaggio nella tradizione contadina modenese. Alla scoperta dei sapori, dall'aceto balsamico al balsone, passando per i gnocchi fritti e per i tortelloni di zucca. Accompagnati da un'ottima selezione di vini locali.
Il tutto creato, custodito e gestito dalla splendida famiglia Gabrielli (mamma, papà e figlio).

claudio borghi

5/5

In occasione della manifestazione Acetaie Aperte abbiamo approfittato dell'invito a partecipare alla visita dell'acetaia Aula Mater. E' stata una piacevolissima esperienza, che ci ha permesso di conoscere il mondo dell'aceto balsamico tradizionale di Modena. La presentazione delle varie fasi necessarie per la produzione dell'aceto, è stata molto interessante, spiegata in maniera chiara ed esaustiva dal figlio del proprietario. La degustazione finale ci ha permesso di capire ancora meglio il valore e il gusto di questo "oro nero". Esperienza da consigliare, location bellissima.

dane

5/5

L’accoglienza da parte di Marco ed il padre la visita e la spiegazione, tutto come se fossimo di famiglia anche noi. Ci siamo sentiti bene, ci ritorneremo ed acquisteremo di nuovo!!
Grazie ancora per l’esperienza

Mattia Velo

5/5

Abbiamo avuto modo di visitare questa bellissima acetaia grazie all'evento Wefood. Veramente apprezzata la passione e il tempo che ci è stato dedicato da padre e figlio per spiegare al meglio la loro attività. Anche la location è stata ristrutturata veramente con gusto e permette di immergersi a pieno in un'atmosfera di tradizioni e artigianalità. C'è stato anche modo di fare una piccola degustazione sempre con la guida dei proprietari in modo da comprendere anche a noi che non siamo dei grandi esperti, la complessità e qualità dei loro prodotti.

da ni

5/5

Abbiamo visitato questa acetaia questa sera nell'ambito dell'evento WeFood. Benché fossimo praticamente gli ultimi prima della chiusura, il figlio ed il papà ci hanno dedicato del tempo che è stato prezioso per conoscere il processo di produzione dell'aceto balsamico di modena DOP, ma soprattutto la storia e la tradizione di questa famiglia che sta alla base di tutto. Un processo che parte dalla coltivazione dei vitigni. Un incanto scoprire come alla nascita di ogni figlio, e della nipote, il papà si sia preso cura di regalare e creare per ciascuno di loro una batteria per la produzione di aceto. Come fosse una dote, qualcosa di cui prendersi cura per decenni finché l'aceto diventa pronto. Con un processo lento che sa di amore e cultura. Una sorpresa sapere che le donne hanno un olfatto ed un sentire migliore degli uomini e che la moglie quindi conosce e rabbocca meglio di tutti le botti di questa acetaia. La storia di questa fam.Gabrielli e di questa acetaia, tra l'altro risorta splendidamente dopo il terribile terremoto del 2012, meriterebbe un libro! Grazie davvero per l'amore che mettete nel vostro lavoro e per il tempo che ci avete dedicato. Torneremo appena possibile per degustare le prelibatezze del futuro ristorante. Il gruppetto di Verona

Federica Baldin

5/5

Siamo stati qui per l’evento wefood ed è stata una bellissima esperienza! Marco è stato super disponibile nello spiegarci la loro storia che poi si è conclusa con la degustazione del loro aceto! Consiglio assolutamente ?